نان های ورستل

400 گرم آرد
1 قاشق غذاخوری مخمر
250 میلی لیتر آب
1 قاشق غذاخوری شکر
40 میلی لیتر روغن نباتی
سوسیس
دانه کنجد
زرده تخم مرغ
1 قاشق غذاخوری شیر
.
آب را درون یک کاسه بریزید ، شکر ، مخمر را اضافه کنید و مخلوط کنید.
بخشی از آرد (150 گرم) را اضافه کرده و مخلوط کنید ، سپس 10 دقیقه صبر کنید.
روغن ، نمک ، مابقی آردها را اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید.
خوب ورز دهید تا خمیر یکدست شود.
آن را درون یک قابلمه قرار دهید ، بپوشانید و بگذارید استراحت کند تا اندازه آن دو برابر شود.
دوباره خوب خوب زانو بزنید و بگذارید دوباره استراحت کند.
دوباره زانو بزنید ، سپس خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید. از نوارهای باریک برش داده و برش دهید.
سوسیس ها را به نصف برش داده و هر یک از کالباس ها را با نوارهای خمیر بچرخانید. آنها را روی یک ورقه پخت قرار دهید.
با مقداری شیر تخم مرغ بزنید و روی هر نان پخش کنید. با دانه کنجد بپاشید.
20 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد (392 درجه فارنهایت) پخت کنید.