"
خواص پسته"
1- مصرف یک "
انس پسته"بیش از سایر تنقلات، مواد غذایی موردنیاز بدن را تأمین میکند.
2- مصرف یک اونس پسته، نسبت به نصف فنجان کلم برو کلی یا اسفناج، فیبر بیشتری را تأمین میکند.
3- مقدار ویتامین ب 6 موجود در یک اونس پسته چهار برابر بیشتر از کره بادامزمینی است
4- مصرف یک اونس پسته، بهاندازه نصف فنجان برنج پخته، تیامین دارد
5- یک اونس پسته بهاندازه نصف یک موز بزرگ پتاسیم دارد
6- مقدار لوتئین (که در سلامت چشم نقش دارد) موجود در یک اونس پسته، معادل یکچهارم فنجان کلم برو کلی تازه یا ذرت شیرین میباشد
7- یک اونس پسته، 13 گرم چربی دارد که فقط 1.5 گرم آن چربی اشباعشده است. بیشتر چربی پسته از نوع غیراشباع با یک باند دو گانه است که مشابه روغنزیتون میباشد.