کیک پنیری

کراکرهای 180 گرمی (1 فنجان) ، خرد شده ؛
150 گرم (⅔ فنجان) کره ، ذوب شده
200 گرم (⅘ فنجان) پنیر خامه ای ، دمای اتاق.
200 گرم (⅘ فنجان) پنیر ریکوتا ؛
10 برش مورتادلا؛
پسته خرد شده برای سرو.
.
کراکرهای خرد شده را با کره ذوب شده ترکیب کنید. مخلوط را در یک ظرف گرد 20 سانتی متری که با کاغذ روغنی پوشانده شده فشار دهید.
بگذارید در یخچال به مدت 1 ساعت خنک شود.
پنیر خامه ای را با ریکوتا بزنید.
مخلوط پنیر را در بالای لایه پایه پخش کنید و 60 دقیقه بیشتر کنار بگذارید.
تابه و کاغذ روغنی ، کیک پنیر برتر را با برش های مورتادلا برداشته و با پسته خرد شده تزئین کنید.