طرز تهیه کیک کاراملی

200 گرم (1 فنجان) شکر 3 میلی لیتر آبلیمو 4 تخم مرغ 2 زرده
100 گرم (1/2 فنجان) شکر 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل 400 میلی لیتر (1 3/4 فنجان) شیر 125 میلی لیتر (1/2 فنجان) خامه
2 عدد سفیده تخم مرغ 50 گرم (1/4 پیمانه) شکر 2 گرم نمک 2 زرده تخم مرغ 60 گرم (1/2 پیمانه) آرد کیک 15 میلی لیتر روغن زیتون 10 گرم پودر کاکائو 15 میلی لیتر شیر تازه