طرز تهیه شیشلیک بسیار ساده و خوشمزه

مواد:
فلفل دلمه ای قرمز-سبز 1 عدد
1 قاشق غذاخوری سیر
¼ کیلو چربی (¼ از گوشت)
1 کیلو و ½ گوشت گاو
1 فنجان گشنیز
2 قاشق چایخوری نمک، یا به مزه
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
2 قاشق چایخوری پاپریکا

مخلوط پولیش
آب پیاز و فلفل
½ قاشق چایخوری نمک
¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه

مواد دیگر
میله های چوبی
فلفل تند
گوجه فرنگیها
سیب زمینی سرخ کرده