یک غذای خوشگل برای طرفداران بادمجان

1 بادمجان (500 گرم در 2 لیوان)
1 قاشق غذاخوری نمک
450 گرم (2 لیوان) گوشت گاو
2 قاشق غذاخوری (14 گرم) نمک
1 قاشق غذاخوری فلفل
1 فلفل دلمه ای (120 گرم در 1 فنجان)
1 کدو سبز (250 گرم در 1.5 فنجان)
300 گرم (1.5 لیوان) گوجه فرنگی گیلاس
1 پیاز (50 گرم در 1 فنجان)
2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) روغن زیتون
آب از نصف لیمو
.
بادمجان را آماده کنید ، آن را بشویید ، برش دهید ، رنده کنید و آن را روی آن بگذارید تا نرم شود.
در ضمن سبزیجات را خرد کرده و پر کنید. نمک را به سبزیجات اضافه کرده و روغن ، و همچنین آب لیمو را نیز اضافه کنید.
بادمجان را بشویید و یک گل درست کنید.
گوشت را ریز خرد کنید و ادویه جات ترشی جات اضافه کنید ، سپس گلبرگهای بادمجان را پر کنید. هنگامی که همه چیز آماده است ، در دمای 200 درجه ، 40 دقیقه پخت.