یک ناهار یا شام سریع و خوشمزه!

4 عدد تورسیل بزرگ آرد
400 گرم گوشت چرخ کرده
1 پیاز
4 قاشق غذاخوری
2 میخک سیر خرد شده
جعفری
نمک
فلفل سیاه
1 تخم مرغ
روغن سبزیجات
1 کدو سبز بزرگ
پر كردن:
3 عدد تخم مرغ
250 میلی لیتر کفیر
نمک
فلفل سیاه
30 گرم پنیر
.
گوشت را درون یک کاسه بریزید ، پیاز خرد شده ، تخم مرغ ، نمک ، فلفل ، سیر خرد شده ، کراکر خرد شده ، جعفری را اضافه کنید و همه چیز را خیلی خوب مخلوط کنید.
برش های کدو سبز را خرد کرده و سرخ کنید ، سپس آنها را روی دو عدد تورسیل آرد قرار دهید. سپس یک قاشق سوسیس از مخلوط گوشت را در امتداد لبه قاشق قرار دهید. محکم بپیچید و به برش های متوسط ​​برش دهید. برش ها را در یک ورقه پخت قرار دهید.
3 عدد تخم مرغ را بزنید ، نمک ، فلفل ، کفیر را اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید و روی همه برش ها بریزید.
پخت 30 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد (392 درجه فارنهایت).
پنیر رنده شده را بپاشید و آنرا برای چند دقیقه در فر قرار دهید تا ذوب شود.