هویج پلو

دستور تهیه :
ابتدا يه پياز درشت را خردكرده و با روغن تف ميديم و بعد مرغ را تف ميديم و كمی نمك و زردچوبه وادويه كاری ميريزيم و به اندازه دو ليوان آب ميريزيم تا حدی كه آب سطح مرغ رو بپوشونه و بعد از اينكه مرغ درحال پختن است زعفرون ميريزيم به اندازه ای كه مرغ ها طلايی رنگ بشن
هويج ها رو كه از قبل بصورت چوب كبريت خلال كرده با روغن سرخ كرده و بعد از اينكه سرخ شد مقداری از آب مرغ روی آن ميريزيم تا هويج ها پخته شوند (درهمان ماهيتابه كه هويج ها سرخ كردين مقداری آب مرغ ميريزيم تا پخته بشن) به همراه كمی زعفرون و بعد از اينكه هويج ها پختن به اندازه ذائقه خودتان هرچقدر كه دوست داريد شكر ميريزيد روی هويج ها و من به اندازه چهار قاشق غذاخوری شكر ريختم و بعد مرغها رو از توی قابلمه در آوردم گذاشتم كنار هويج ها تا كمی طعم بگيره و هر زمان كه به روغن افتاد (جا افتاد) و يك ربع به سرو آن به اندازه دو قاشق غذاخوری آب غوره يا آبليمو بريزيد و طعم ملسی به خودش بگيره و اگه هم دوست داشتيد با كمی خلال پسته تزيين كنيد،