آموزش ترشی لیته

مواد لازم :
بادمجان دو کیلو
هویج پنج عدد متوسط
سیر یک بوته
سبزی های معطر یک پیاله سوپخوری خرد شده (نعنا ترخون مرزه شوید و ریحون
از سبزی خشک هم میشه استفاده کرد)
سرکه قرمز یا سفید به اندازه ای روی مواد و بگیره
نمک و گلپر و زرد چوبه و فلفل سیاه و قرمز به اندازه نیاز
سیاه دانه دو قاشق غذاخوری (اختیاری)
.
دستور تهیه :
بادمجان و هویج و سیر رو داخل غذاساز یا چرخ گوشت بریزید بعد سبزی و ادویه ها و نمک و ... اضافه کنید و خوب هم بزنید بعد سرکه رو بریزید و داخل شیشه های خشک تمیز بریزید یک هفته بعد امادست????
✅ میتونید یک سوم سرکه آب جوشیده سرد اضافه کنید.
✅ میتونید بادمجان ها رو با کمی سرکه بپزید.
✅ اگر چرخ گوشت و غذاساز نداشتین با دست ریز خرد کنید.
✅ اگر دوست داشتین میتونید بادمجان ها رو کبابی کنید.