طرز تهیه چیز کیک بدون آرد

4 زرده (76 گرم)
16 گرم شکر
25 گرم عزیزم
مقدار اندکی نمک
عصاره وانیل 5 میلی لیتر

4 سفیده (136 گرم)
80 گرم شکر
آب لیمو 5 میلی لیتر (اختیاری)

100 گرم پودر بادام
(** بادام را آسیاب کرده و از 100٪ بادام استفاده کنید.)
نشاسته ذرت 16 گرم

28 گرم شیر
20 گرم کره بدون نمک

. چیزکیک شکلاتی پخته
پنیر خامه ای 170 گرمی
140 گرم ماسکارپونه

70 گرم شکر
نشاسته ذرت 8 گرم
2 عدد تخم مرغ

عصاره وانیل 5 میلی لیتر
خامه سنگین 90 گرمی

شکلات سفید 65 گرم

Che چیزکیک بدون پخت (موس پنیر)
260 گرم ماسکارپونه

2 زرده
50 گرم شکر
100 گرم شیر
عصاره وانیل 5 میلی لیتر

8 گرم ژلاتین پودر شده + 40 گرم آب

آب لیمو 10 میلی لیتر

300 گرم خامه سنگین