اموزش درست کردن شیرینی اسکار
مواد لازم. :
ارد 250گرم
کره150گرم
نمک1پنس
وانیل 1/2قاشق چایخوری
آب سرد یا 2 تا 3 قاشق غذاخوری
پودر قند 2تا3 قاشق غذاخوری
سفیده به میزان لازم
بلغور گندم. بلغور پسته. کنجد به میزان لازم
پودر قند و پودر هل برای تزئین
طرزتهیه:
آرد، نمک، پودر قند را با هم الک می کنیم. بعد کره سرد یخچالی تکیه شده را بهش اضافه می کنیم با نوک انگشت ورز می دهیم تا حالت خرده نان بشود و بعد آب سرد را اضافه می کنیم تا خمیر جمع بشه خیلی کم ورز می دهیم چون روغن نیفته.خمیر که جمع شد داخل پلاستیک گذاشته و بعد نیم ساعت داخل یخچال استراحت می دهیم بعد از استراحت از خمیر به اندازه یک فندق بزرگ بر می داریم وسط را خيلي عمیق گود می کنیم تو سفیده می زنیم بعد در هر بلغوری که دوست داشتید می زنید یک خورده فشار می دهیم که مغز فیکس شود حفره ای که ایجاد کردین حتماعمیق باشد. بعد در داخل سینی فر می گذاریم نیاز به کاغذ روغنی نیست در دمای فر 160 درجه و به مدت زمان پخت 25تا 30 دقیقه بعد از پخت وخنک شدن از ترکیب پودر قند و هل روی شیرینی می پاشیم و بعد از پخت شیرینی داخل حفره را با ژله مغز یا بریلو پر شود.
ارد 250گرم
کره150گرم
نمک1پنس
وانیل 1/2قاشق چایخوری
آب سرد یا 2 تا 3 قاشق غذاخوری
پودر قند 2تا3 قاشق غذاخوری
سفیده به میزان لازم
بلغور گندم. بلغور پسته. کنجد به میزان لازم
پودر قند و پودر هل برای تزئین
طرزتهیه:
آرد، نمک، پودر قند را با هم الک می کنیم. بعد کره سرد یخچالی تکیه شده را بهش اضافه می کنیم با نوک انگشت ورز می دهیم تا حالت خرده نان بشود و بعد آب سرد را اضافه می کنیم تا خمیر جمع بشه خیلی کم ورز می دهیم چون روغن نیفته.خمیر که جمع شد داخل پلاستیک گذاشته و بعد نیم ساعت داخل یخچال استراحت می دهیم بعد از استراحت از خمیر به اندازه یک فندق بزرگ بر می داریم وسط را خيلي عمیق گود می کنیم تو سفیده می زنیم بعد در هر بلغوری که دوست داشتید می زنید یک خورده فشار می دهیم که مغز فیکس شود حفره ای که ایجاد کردین حتماعمیق باشد. بعد در داخل سینی فر می گذاریم نیاز به کاغذ روغنی نیست در دمای فر 160 درجه و به مدت زمان پخت 25تا 30 دقیقه بعد از پخت وخنک شدن از ترکیب پودر قند و هل روی شیرینی می پاشیم و بعد از پخت شیرینی داخل حفره را با ژله مغز یا بریلو پر شود.
۱۰۷
ویدیوهای کانال
