دستور پخت نان شیر مال

داخل ظرفی شیر که به دمای اتاق رسیده باشه و شیرمال (شیر غلیظ و فشرده شده) به همراه تخم مرغ، شکر، خمیر مایه میکس میکنیم و آرد و کمی نمک اضافه میکنیم بعد از بدست آمدن خمیر، کره یا روغن زرد اضافه کرده و ورز میدهیم و زمان می دهیم تا خمیر استراحت کند.