همبرگر کدو سبز

⦁ 3 کدو سبز متوسط؛
⦁ 1 تخم مرغ؛
g 30 گرم (1/3 لیوان) پارمسان؛
⦁ 50 گرم (1 فنجان) آرد سوخاری؛
⦁ 4 برش ciabatta ، خرد شده به مکعب.
⦁ 1 فنجان شیر؛
⦁ 1 میخک سیر؛
⦁ 1/4 فنجان پیازچه های خرد شده؛
⦁ روغن نباتی برای سرخ کردن.
.
1. کدو تنبل را روی یک ریز ریز خرد کنید و تا حد امکان رطوبت بیش از حد را فشار دهید.
2. مقداری شیر را روی برشهای ciabatta بریزید و 5 دقیقه کنار بگذارید. هر شیر اضافی را فشار دهید.
3. کدو سبز را با نان ، نان سوخاری ، سیر خرد شده ، پارمسان تخم مرغ و پیازچه ترکیب کنید. ادویه زدن با نمک و فلفل.
4- با استفاده از حلقه قنادی مقداری همبرگر کدو سبز را تشکیل دهید. مقداری آرد سوخاری را در قسمت زیر اضافه کنید ، با مخلوط کدو سبز بپوشانید و بالای آن را با خرده نان سنگ خرد کنید.
5- همبرگرها را به مدت 5-6 دقیقه سرخ کنید و در نیمه راه بچرخید.