حلوا شیر
مواد لازم برای یک دیس حلوای شیر :????
ارد سفید یک لیوان - شکر یک و نیم لیوان، البته اگه کم شیرین دوست دارین شکر یک لیوان سر پر هم کافیه - شیر دو و نیم لیوان - روغن مایع نصف لیوان - گلاب نصف لیوان - زعفران دم کرده غلیظ نصف فنجون
.
دستور تهیه :????
ابتدا ارد را درون قابلمه ای نچسب ریخته و با حرارت متوسط بو دهید تا بوی خامی ارد از بین برود اما اصلا تغییر رنگ ندهد.
بعد حرارت رو خاموش کنید ارد رو الک کنید تا گلوله ها باز بشن.
ارد رو که الک کردید دوباره بزارید روی حرارت و شكر و روغن رو بهش اضافه کنید و هم بزنيد بعد زعفران و گلاب و شير اضافه شود و سریع هم بزنید حرارت زياد نباشه، بهتره از همزن دستی استفاده كنيد اينجوري حلوا اصلا گلوله نميشه، هم بزنيد تا جايی ك حلوا سفت بشه و از ظرف جدا بشه تقریبا نیم ساعت طول میکشه. امکان داره حین هم زدن حلوا گلوله بشه اصلا نترسید وقتی حلوا کاملا سفت شد گلوله ها هم از هم باز میشن وقتی حلوا کامل سفت شد مجدد دو ق غ روغن مایع بهش اضافه کنید و هم بزنید باعث براق شدن حلوا و جمع شدن حلوا میشه. میتونید از ارد گندم هم استفاده کنید اما با آرد سفید یعنی اردی که باهاش کیک میپزید خیلی خوشرنگ تر میشه. بعد از خنک شدن تو بشقاب بريزيد و تزيين كنيد به دلیل داشتن شیر در حلوا اونو تو یخچال بزارید.
ارد سفید یک لیوان - شکر یک و نیم لیوان، البته اگه کم شیرین دوست دارین شکر یک لیوان سر پر هم کافیه - شیر دو و نیم لیوان - روغن مایع نصف لیوان - گلاب نصف لیوان - زعفران دم کرده غلیظ نصف فنجون
.
دستور تهیه :????
ابتدا ارد را درون قابلمه ای نچسب ریخته و با حرارت متوسط بو دهید تا بوی خامی ارد از بین برود اما اصلا تغییر رنگ ندهد.
بعد حرارت رو خاموش کنید ارد رو الک کنید تا گلوله ها باز بشن.
ارد رو که الک کردید دوباره بزارید روی حرارت و شكر و روغن رو بهش اضافه کنید و هم بزنيد بعد زعفران و گلاب و شير اضافه شود و سریع هم بزنید حرارت زياد نباشه، بهتره از همزن دستی استفاده كنيد اينجوري حلوا اصلا گلوله نميشه، هم بزنيد تا جايی ك حلوا سفت بشه و از ظرف جدا بشه تقریبا نیم ساعت طول میکشه. امکان داره حین هم زدن حلوا گلوله بشه اصلا نترسید وقتی حلوا کاملا سفت شد گلوله ها هم از هم باز میشن وقتی حلوا کامل سفت شد مجدد دو ق غ روغن مایع بهش اضافه کنید و هم بزنید باعث براق شدن حلوا و جمع شدن حلوا میشه. میتونید از ارد گندم هم استفاده کنید اما با آرد سفید یعنی اردی که باهاش کیک میپزید خیلی خوشرنگ تر میشه. بعد از خنک شدن تو بشقاب بريزيد و تزيين كنيد به دلیل داشتن شیر در حلوا اونو تو یخچال بزارید.
۹۱
ویدیوهای کانال
