کشک بادمجان مجلسی

دستور تهیه :????
واسه درست کردن این غذا اول باید پیاز سرخ شده، سیر سرخ شده، نعناع داغ، بادمجون سرخ شده و گردو خرد شده داشته باشیم
بادمجونا رو داخل فر هم میتونید با اسپری روغن سرخ کنید هم اینکه بخارپز یا کبابی کنید این دیگه به سلیقه خودتونه
داخل تابه بریزید با یه استکان آب بزارید یکم نرم بشه
بعد بکوبید و بهش نعناع داغ پیاز و سیر سرخ شده و گردو اضافه کنید
یکم بهم بزنید و بازم با یه استکان آب بزارید تا خوب بپزه و جا بیفته حدودا یک ربع تا بیست دقیقه کافیه
میتونید برا خوشرنگ شدن کمی زعفرون هم اضافه کنید
بعد ازون فلفل سیاه یا قرمز بزنید و کشک رو اضافه کنید