طرز تهیه کیک هویج اسفنجی

مواد لازم برای تهیه کیک هویج:
هویج : 125 گرم
گردو خرد شده : 100 گرم
آرد قنادی - شیرینی پزی : 250 گرم
دارچین : 1 قاشق مرباخوری
وانیل : 1 قاشق چای خوری
بکینگ پودر : 2 قاشق غذاخوری
تخم مرغ : 3 عدد
شکر : 200 گرم
شیر : 1 لیوان
روغن : نصف لیوان