ترشی یونانی

مواد لازم:

زیتون سبز بی هسته و حلقه شده ۳۰۰گرم
ذرت کنسرو شده ۲۰۰گرم
هویج دو عدد پوست گرفته و خرد شده
فلفل دلمه رنگی دو عدد خرد شده
قارچ ۳۰۰گرم
نمک،فلفل سیاه،پودر سیر و پودر کاری مقداری
آب لیمو به مقدار لازم
سرکه سفید یک لیوان
روغن زیتون یک لیوان