طرز تهیه شیرینی شکم پر

برای خمیر:
????️ (1 فنجان) 200 میلی لیتر شیر گرم
????️سفیده تخم مرغ 1 عدد
????️ (نصف بسته) 5 گرم مخمر سریع
????️ (1 قاشق غذاخوری) 20 گرم شکر
????️ (۲ پیمانه) آرد ۲۴۰ گرم
????️ (نصف قاشق چایخوری) نمک ۵ گرم
????️ (1 قاشق چایخوری) 25 گرم کره

پر کردن داخلی؛
????️پیاز 1 عدد
????️ 1 حبه سیر
????️ (3 قاشق غذاخوری) 30 میلی لیتر روغن نباتی
????️120 گرم گوشت چرخ کرده
????️ (1 قاشق چایخوری) 2 گرم آویشن
????️ (1 قاشق چایخوری) 2 گرم فلفل سیاه
????️ (1 قاشق چایخوری) 4 گرم نمک
????️ (2 قاشق غذاخوری) 30 گرم سس کچاپ
????️ (2 قاشق غذاخوری) 30 گرم سس مایونز
????️ گوجه فرنگی 1 عدد
????️ ۴۰ گرم پنیر چدار

برای موارد فوق؛
????️زرده تخم مرغ 1 عدد
????️ (2 قاشق غذاخوری) 20 میلی لیتر شیر
????️ دانه کنجد