زیره سیاه قابل رشد نیست بلکه خود رشد می کند. زیره سیاه در ایران در رشته کوه های کرمان رشد دارد ولی به خاطر حفظ محیط زیست و منابع طبیعی جمع آوری آن اندک و محدود می باشد. زیره سیاه گیاهی است دوساله که ارتفاع آن به ۳۰ تا ۸۰ سانتیمتر میرسد، ریشهاش راست و دوکی شکل و گوشتدار و ساقهاش بیکرک و شفاف است و برگ هایش به رنگ سبز و در قسمت فوقانی ساقه دارای دمبرگ کوتاهی است که انتهای آن بهصورت غلافی ساقه را فرامیگیرد، گل آذین آن چتر مرکب و گل هایش کوچک و سفید رنگ است و میوهاش بیضی شکل به رنگ قهوهای تیره یا مایل به زردو شفاف است و زیره در کرمان بیشترین سطح کشت را دارد.
آدرس دفتر تهران : خیابان پانزده خرداد ، بازار نوروزخان ، سرای عزیزان ، پلاک شانزده