دونات بلوبری

5 زرده تخم مرغ
25 گرم (2 قاشق غذاخوری) شکر ؛
45 میلی لیتر (3 قاشق غذاخوری) روغن نباتی ؛
100 گرم (½ فنجان) بلوبری ؛
100 گرم (⅔ فنجان) آرد
5 سفیده
1 قاشق چایخوری آب لیمو ؛
40 گرم (3 قاشق غذاخوری) شکر.
.
بلوبری را با شکر ، روغن و زرده بزنید تا یکدست شود. آرد را اضافه کرده و مخلوط کنید تا مخلوط شود.
سفیده را با آب لیمو بزنید تا قله های نرم ایجاد شود. شروع به افزودن شکر کنید تا مخلوط براق سفید تخم مرغ شکل بگیرد.
سفیده ها را درون مایه زغال اخته بریزید.
خمیر را در قالب کیک bundt ریخته و در دمای 160 درجه سانتیگراد / 320 درجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه آن را بپزید.
5-6 شکاف روی سطح کیک ایجاد کنید و به مدت 60 دقیقه در دمای 140 درجه سانتیگراد / 290 درجه سانتیگراد داخل فر قرار دهید.