طرز تهیه مارشمالو شکلاتی

4 عدد سفیده تخم مرغ
شکر 3 قاشق غذاخوری
90 میلی لیتر (2/5 فنجان) آب
180 گرم (1 فنجان) شکر
120 میلی لیتر (2/5 فنجان) شربت ذرت
روکش شکلاتی:
300 گرم شکلات تلخ
روغن نارگیل 5 گرم