حلوای مرمری
مواد لازم برای ۳۵ عدد حلوای مرمری
مواد لازم:
آرد سفید:۱۶۵گرم
آردنخودچی:۹۵گرم
پودر شکر:۶۰گرم
شکلات تلخ یا کاکائو:۷۰گرم
شکلات سفید:۹۰گرم
پودردارچین: ۱ق م
پودر زنجبیل:۱ق م
کره: ۱۰۰گرم
.
طرز تهیه:
برای شروع آرد سفید و آرد نخودچی و پودر شکر رو الک میکنیم ،آرد سفید رو به مدت ۱۵ دقیقه تفت میدیم (دقت کنید آرد تغییر رنگ نده)بعد آرد نخودچی رو اضافه میکنیم و ۱۰ دقیقه‌با شعله ملایم تفت میدیم دقت کنید آرد نخودچی زود میسوزه کره رو به آردمون اضافه میکنیم و هم
میزنیم تا گلوله های آرد کاملا باز بشه بعد پودر شکر و پودر زنجبیل و دارچین رو هم اضافه میکنیم و بعد آردمون رو به دوقسمت مساوی تقسیم میکنیم و باشکلات هامون که بن ماری کردیم مخلوط میکنیم و بعد از چرب کردن قالب مواد رو که به شکل زبرا با هم مخلوط کردیم داخل قالب ها میریزیم و به مدت ۱۰دقیقه داخل فریزر یا یخچال میزاریم تا خودش رو بگیره .
مواد لازم:
آرد سفید:۱۶۵گرم
آردنخودچی:۹۵گرم
پودر شکر:۶۰گرم
شکلات تلخ یا کاکائو:۷۰گرم
شکلات سفید:۹۰گرم
پودردارچین: ۱ق م
پودر زنجبیل:۱ق م
کره: ۱۰۰گرم
.
طرز تهیه:
برای شروع آرد سفید و آرد نخودچی و پودر شکر رو الک میکنیم ،آرد سفید رو به مدت ۱۵ دقیقه تفت میدیم (دقت کنید آرد تغییر رنگ نده)بعد آرد نخودچی رو اضافه میکنیم و ۱۰ دقیقه‌با شعله ملایم تفت میدیم دقت کنید آرد نخودچی زود میسوزه کره رو به آردمون اضافه میکنیم و هم
میزنیم تا گلوله های آرد کاملا باز بشه بعد پودر شکر و پودر زنجبیل و دارچین رو هم اضافه میکنیم و بعد آردمون رو به دوقسمت مساوی تقسیم میکنیم و باشکلات هامون که بن ماری کردیم مخلوط میکنیم و بعد از چرب کردن قالب مواد رو که به شکل زبرا با هم مخلوط کردیم داخل قالب ها میریزیم و به مدت ۱۰دقیقه داخل فریزر یا یخچال میزاریم تا خودش رو بگیره .
۹۸
ویدیوهای کانال
