طرز تهیه خوراک بادمجان و پنیر

5 عدد بادمجان
گوشت چرخ کرده 500 گرم
1 عدد پیاز
4 عدد گوجه فرنگی
جعفری
پنیر موزارلا 300 گرم
روغن پخت و پز