طرز تهیه نان سرخ شده پفدار خوشمزه

600 گرم (4 3/4 فنجان) آرد
350 میلی لیتر (1 1/2 فنجان) آب
15 گرم (2 1/2 قاشق چایخوری) نمک خوب
25 میلی لیتر (2 قاشق غذاخوری) روغن زیتون
12 گرم مخمر تازه (یا 5 گرم مخمر خشک)