طرز تهیه شیرینی قلبی ویژه ولنتاین

آرد سفید قنادی: ۲۳۵ گرم
کره: ۱۴۵ گرم
زرده تخم مرغ: ۲ عدد
شکر: ۴۵ گرم
پودر قند:۷۰ گرم
وانیل: ۱ قاشق غذاخوری
نمک: ۱ پنس
مارمالاد توت فرنگی یا ژله بریلو قرمز: به میزان لازم