اموزش رایگان طرز تهیه کیک پنیری تمشک و شکلات سفید

295
27 آذر 1394

مواد لازم 8 عدد بیسکوییت دایجستیو 50 گرم کره ذوب شده 600 گرم پنیر خامه ای 2 قاشق سوپخوری آرد الک شده 175 گرم شکر (پودر شده) وانیل 2 عدد تخم مرغ و یک زرده اضافی 142 میلی لیتر خامه ترش 300 گرم تمشک خامه قنادی طرز تهیه: 1- اجاق را تا 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. بیسکوییت ها را در آسیاب آکا خرد کنید تا کاملا پودر شود. سپس با کره ذوب شده مخلوط کنید. در قالب 20 سانتی متری ریخته و برای 5 دقیقه حرارت دهید و سپس آن را سرد کنید. 2- پنیر خامه را با آرد و شکر و مقداری وانیل، تخم مرغ، زرده و خامه ترش مرتب به هم بزنید تا جایی که سبک و پف کرده شود. سپس نیمی از تمشک ها در ظرفی ریخته و مخلوط ذکر شده را به آن اضافه کنید و به هم بزنید و به قالب اضافه کنید. به مدت 40 دقیقه حرارت دهید و سپس آن را چک کنید ، باید آماده شده باشد و میان آن کمی شل و لرزان باشد. بگذارید تا در قالب بماند تا سرد شود. 3- کمی از تمشک ها را برای روی کیک نگه دارید و بقیه را با خامه قنادی در یک تابه بریزید. حرارت دهید تا زمانیکه حالت آبکی به خود بگیرد سپس با یک چنگال تمشک ها را داخلش له کنید. شهد را با الک صاف کنید. آن را روی کیک پنیر بریزید و رویش تمشک ها را بچینید!


برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید.

x