غذای دریایی با سس مرکبات

377
27 آذر 1394

این غذا برای شام غذایی سالم و لذیذ است . مواد مورد نیاز : میگو 30 عدد ؛ سیر 3 حبه ؛ آب پرتقال 80 میلی لیتر ؛ روغن زیتون 80 میلی لیتر ؛ گشنیز ساتوری شده 2 قاشق سوپ خوری ؛ سس تند یک قاشق چای خوری ؛ سس خردل یک قاشق غذا خوری ؛ نمک و فلفل به میزان لازم . طرز تهیه : ابتدا سس این غذا باید آماده شود . سیر و گشنیز را ساتوری کنید . روغن زیتون ؛ سس تند ؛ سس خردل ؛ نمک و فلفل را به مواد سس اضافه کنید و بهم بزنید . میگو ها را تک تک در سس زده و بگذارید بین 30 تا 60 دقیقه در سس بخوابد . پس از این مدت میگوها را به سیخهای چوبی بزنید ؛ کمی روغن زیتون در ماهی تابه ریخته و میگوها را درآن بپزید . میتوانید کمی کدو و لوبیا سبز خورد شده را در اطراف تابه قرار دهید . هر طرف میگوها باید حدود سه دقیقه و نه بیشتر در روغن پخته شود . همراه با این غذا میتوانید سیب زمینی کاراملی هم سرو کنید . طرز تهیه سیب زمینی کاراملی : شکر را در تابه گرم بریزید تا آب شود ؛ سیب زمینی های آب پز شده را با روغن زیتون به شکر آب شده اضافه کنید . در تهیه میگو بخاطر داشته باشید : سرخ شدن بیش از اندازه میگو آن را سفت میکند ؛ سعی کنید میگو را حتی به حالت گریل با پوست بپزید و بدون سیر سرخ کنید .


برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید.

x