طرز تهیه آدامس بادکنکی

481
16 آبان 1394

مواد تشكیل دهنده آدامس انواع مختلفی از آدامس ها وجود دارد. شامل : آدامس جویدنی ، آدامس بادكنكی و آدامس متفرقه. مانند آدامس جرقه ای، آدامسی كه در وسط آبنبات وجود دارد یا آدامسی كه در وسط آن شیره طعم دار وجود دارد. مانند آدامس اولیپس. تركیبات اصلی و اولیه آدامس شامل چهار مورد است : 1. Base آدامس 2. شكر 3. اسانس 4. جلا دهنده برای تولید آدامس در قدم اول باید از بیس شروع كرد. بیس آدامس ماده ای سفت و سفید رنگ است كه دارای تركیبات مختلفی می باشد. بیس هایی كه از كشورهای خارجی وارد می شود، باید توسط مسئولین كنترل كیفی آزمایشگاه تست شده و تایید می گردد و وارد خط تولید می گردد. بیس دارای اشكال مختلفی می باشد. 1. بیس های ورقه ای و ضخیم كه به علت راحت تر بودن استفاده از آن در تولید دستی استفاده می شود. 2. بیس های فیتیله ای شكل 3. بیس هایی كه به شكل نخودچی و دایره ای شكل است كه به علت راحت تر بودن توزین و استفاده در صنعت مكانیزه از آن استفاده می شود. بیس تركیبی است از مواد آلی . یعنی تركیبات رزینی . صمغ ( سقز )‌ chickel / موادمعدنی كه در ایران فقط از كربنات كلسیم استفاده می شود و در كشورهای خارجی از پودر كالك استفاده می شود / و مواد حجم دهنده آدامس یا Filler مخلوط بالا را در دمای بالا 70_60 درجه حرارت داده داخل میكسر می ریزند سپس در قالب می ریزند…

فیلمتغذيه مناسبتغذيه سالمسلامتغذاي سالم

برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید.

x