شیرینی و تنقلات رضوانشهر

508
22 مهر 1394

گیلان بدلیل تنوع قومی و فرهنگی و در نهایت متفاوت بودن معیشت ساکنان این خطه از لحاظ نوع زندگی دارای رسمهای خاص می باشد. که علاوه بر پوشش و مناسبات خاص از لحاظ آشپزی نیز با شهرهای مجاور متفاوت بنظر می رسد. بعنوان مثال شامی رودبار که با روغن زیتون تهیه می شود زبانزد است یا سیرواویج که نوعی غذا با سیر و تخم مرغ محلی است. البته این تفاوت و تنوع منحصر به غذا نمی شود بلکه شامل شیرینی های محلی نیز می شود. گرچه ظاهر بعضی شیرینی ها در شهرهای مختلف گیلان ممکن است یکی باشد اما از لحاظ طعم و کیفیت با هم فرق دارد. گاهی اوقات در بعضی مناطق تهیه این شیرینی ها در زمانهای خاص صورت می گیرد. بعنوان مثال در منطقه اردجان رضوانشهر ساخت نان محلی ، حلوا و حبوبات بو داده که جملگی با نوع مشابه خود در مناطق دیگر متفاوت است صرفا در ایام عید یا روزهای تعطیل زمانی که فرزندان یا اقوام که هریک در شهرهای دیگر زندگی می کنند به منزل بزرگترها می روند برای شب نشینی یا دور هم بودن این شیرینی ها تهیه می شود تا ساعاتی را در کنار هم بوده و گپ و گفتی داشته باشند.


برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید.

x