سوغات شهرها: نبات قیچی

290
22 مهر 1394

نحوه پخت یکی از شیرینی های سنتی زنجان که به نبات قیچی معروف است، بدین شرح می باشد. ابتدا مواد تشکیل دهنده که شامل آب، شکر و کمی اسید سیتریک است را آماده می کنیم. اسید سیتریک برای این است که شکرک نبندد. آب را داخل پاتیل ریخته و روی اجاق می گذاریم. شکر را اضافه کرده و آنقدر هم می زنیم تا محصول مورد نظر به دست آید. در این مرحله محصول را به شکل و شمایل مورد نظر درآوریم. می توان از رنگ سبز خوراکی با طعم لیمو برای ترش و ملس کردن آن استفاده کرد. نبات قیچی را از سینی درآورده و می بریم. این شیرینی با طعمهای مختلف تولید شده و به عنوان سوغات زنجان وارد بازار می شود.

گردشگرینبات قیچینباتقیچیسوغاتزنجان

برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید.

x