شکلات سنتی زنجان

458
22 مهر 1394

شکلات سنتی زنجان در بازار به شکلات حلوایی نیز معروف است. مواد تشکیل دهنده این شکلات شامل شیر، شکر، پودر کاکائو، گردو و گلوکز است. البته برخی قنادی ها برای خوشمزه تر شدن کمی کره و وانیل هم به این مواد اضافه می کنند. برای پخت این شکلات ابتدا شیر و شکر را در یک پاتیل ریخته و پودر کاکائو را که قبلاْ در کمی آب حل شده؛ به آن می افزاییم. به مواد داخل پاتیل اخته را که شامل آب و شکر است می افزائیم. در مرحله بعد گلوکز به مواد داخل پاتیل اضافه می شود. پس از آماده شدن شکلات آن را تکه تکه کرده؛ به صورت لقمه ای در آورده و روی آن سلفون می کشیم.


برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید.

x