ژله پاستیلی مغزدار

761
22 مهر 1394

مواد تشکیل دهنده ژله پاستیلی مغزدار کنجدی شبیه ژله شکری است؛ با این فرق که علاوه بر مواد ژله شکری؛ شامل کنجد و آجیل نیز می باشد و نحوه ساختارش کمی با ژله شکری فرق دارد. برای پخت این شیرینی ابتدا آب را داخل یک پاتیل ریخته و روی اجاق می گذاریم. مواد لازم که شامل شکر؛ پکتین؛ اسیدسیتریک و سدیم سیترات است را به آب می افزاییم. یک سری قالب آماده کرده؛ کنجد روغنی را داخل سینی ریخته و قالب را روی آن می زنیم. پس از آماده شدن مخلوط روی اجاق؛ رنگ و اسانس خوراکی لازم را به آن می افزاییم. در پایان محصول را داخل الک می ریزیم تا کنجد اضافی آن جدا شود و ژله مورد نظر به دست آید.


برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید.

x