خواص زردچوبه

زردچوبه یکی از پرمصرف ترین ادویه های دنیاست که تولید جهانی آن بیش از یک میلیون تن در سال است. سرانه مصرف زردچوبه در ایران سالانه حدود 50 هزار تن است. سم زدایی از بدن و ضد سرطان بودن ، جزو مهمترین خواص این ادویه است. همچنین زردچوبه خاصیت ضد درد ، ضد اسپاسم ، ضد نفخ و ضد ورم دارد. مصرف این ادویه به بیماران کبدی توصیه می شود ، چون باعث تقویت کبد شده و باعث از بین رفتن سم های موجود در این عضو می شود.