قنبیط

410
17 مهر 1394

نام علمی Brassica oleracea : انگلیسی: Cabbage نام های رایج: قنبیط ،كرنب قنبیط یک نوع کلم هست که در روستاهای اطراف قم کاشته میشه و به کلم قمری هم معروفه. البته اصلا شبیه کلم برگ یا گل کلم نیست بلکه از خانواده کلم هاست و بیشتر شبیه سیب زمینیه. خاصیت این کلم اثر معجزه آسای آن روی کلیه است .اگر از آب شور استفاده می کنید تنها راه دفع نمک همین کلم است . كلم گیاهی یك ساله و دو ساله است. برگ های آن پهن و ناصاف موج دار سبز و سفید. دارای واریته های مختلف است كه برخی ساقه دار و برخی بدون ساقه و پر برگ می باشند. میوه آن به صورت خورجینی، دراز باریك از دو سر نوك تیز كه دانه های آن در آن قرار گرفته است. كلم شامل مواد آلبومینوئیدی ، مواد چرب، مواد قندی، میروزین، و گلوكوزیدهای مختلف است . كلم دارای كلسیم، پتاسیم، منیزیم، گوگرد، ارسنیك و همچنین ویتامین های آ، ب، ث، پ می باشد. خواص: مدر، زیاد كننده حرارت بدن، ضد چاقی، مغذی و مقوی اعضاء بدن, تصفیه كننده خون, جلا دهنده رخسار, ضد اسهال, دفع كننده مستی, محرك ملایم، ضد اسكوربوت، اشتهاآور، خواب آور، آرام بخش، محرك قوه باه، ضد خونریزی لثه و ضد كرم (تخم كلم)، ضد كم خونی(تخم)، تصفیه كنده خون، است. مصرف خوراكی و استعمال خارجی آن خواص التیام بخشی و ضد عفونی كننده دارد. برای انواع تورم ها و جراحات، از جمله…


برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید.

x