شیرینی شاهی گنجی

322
17 مهر 1394

مواد لازم برای تهیه شاهی گنجی بادام خام ۱۰۰ گرم پسته خام ۱۰۰ گرم کشمش پلویی ۱۰۰ گرم پودر خاک قند ۱ قاشق غذاخوری هل ۵ عدد گلاب ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری خمیر پیراشکی زعفرانی ۱ بسته طرز تهیه شیرینی شاهی گنجی پسته ، بادام ، کشمش و پودر خاک قند ، هل و گلاب را در دستگاه غذاساز ریخته و کامل مخلوط میکنیم تا حدی که مثل خمیر شود و کش بیاید خمیر پیراشکی را از وسط نصف میکنیم . سپس گلوله های از مواد به اندازه دلخواه برداشته و داخل خمیر میگذاریم و دو طرف خمیر را روی هم آورده و با انگشت فشار میدهیم تا به هم بچسبند. حالا باید شیرینی های پیچیده شده را در روغن سرخ کنیم . بعد از سرخ شدن شیرینی ها بهتر است آن ها را روی توری یا دستمال بگذاریم تا روغنشان گرفته شود. در آخر میتوانیم قطاب هندی را با کمی پودر خاک قند و پسته خورد شده تزئین کنیم. نکات لازم برای تهیه شاهی گنجی : اگر بعد از مخلوط کردن مواد با غذا ساز ، خمیر حالت کشی نداشت میتوانید کمی دیگر کشمش به مواد اضافه کنید. به جای استفاده از غذاساز میتوانیم مواد را چرخ کرده و در انتها گلاب را اضافه کرده ورز دهیم این شیرینی را میتوانید با چای نعنا مصرف کنید که ترکیبی خیلی عالی خواهد شد.


برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید.

x