کلیپ آموزش آشپزی : شورجه

مواد لازم گوشت قیمه خردشده 500 گرم ماست سفت 2 پیمانه پیاز داغ 1 پیمانه آب گوشت 1 لیوان تخم مرغ 1 عدد زعفران ، نمک وادویه جات به مقدار لازم پدر نشاسته 2 قاشق غذاخوری روغن به میزان لازم طرز تهیه : ۱-در ظرفی ماست را با تخم مرغ و زعفران مخلوط کنید . ۲-پیاز داغ را در قابلمه ریخته و گوشت را با آن تفت داده بهش آب گوشتو اضافه کنید و اجازه دهید جوش بخوره و آبش کشیده بشه و آب کمی داشته باشه. ۳-سپس مخلوط ماست را آرام آرام به مایه گوشت اضافه کرده (در چند مرحله)و مرتب هم بزنید تا به روغن بیفتد. ۴-بعد از چند لحظه هم زدن آن را از روی حرارت کنار گذاشته و در آخر نمک و فلفل آن را اندازه کرده نشاسته ذرت را با 4 تا 5 قاشق سوپخوری آب سرد مخلوط کرده و روی غذا بدهید . ۵-مجددا یک حرارات کوتاه توام با هم زدن به غذا داده و آن را از روی حرارت بردارید . غذا را تا گرم است در ظرف مخصوص سرو بکشید.

آشپزیکلیپآموزشآشپزی

برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید.

x