کلیپ آموزش آشپزی : کیی کشک

مواد لازم میزان کدو تنبل 500 گرم کشک 150 " سیر 50 " پیاز 100 " روغن 30 " نمک 10 " آب نیم لیتر طرز تهیه : 1 – کدو حلوایی را خرد کرده آب پز و له می کنند . 2 – کدوی له شده را با سیر و پیاز تفت می دهند . 3 – کشک را آب کرده با نمک به مواد تفت داده شده اضافه می کنند . 4 – کئی کشک با حرارت ملایم ، نیم ساعت وقت نیاز دارد تا آماده شود . خواص درمانی کئی کشک : کدو حلوایی منبع غنی پتاسیم است و برای افراد مبتلا به فشارخون بالا مفید است . ولی برای افراد دچار ناراحتی کلیوی مناسب نیست . هم چنین کدو حلوایی منبع غنی بتاکاروتن است . بتاکاروتن پیش ساز ویتامین A و یکی از آنتی اکسیدهای (ضدسرطان) مهم در بدن است . افزودن کشک که دارای مقادیر خوبی کلسیم است . این غذا را به صورت وعده ای بسیار مقوی و مناسب برای همه سنین درآورده است . کئی کشک را باید از غذاهای حوزه ی دامپروری به حساب آورد . کشک یکی از فرآورده های شیر است . تهیه کشک را باید تلاش ویژه ی زنان مازندران هنگام به ییلاق رفتن دام ، به حساب آورد . کشک از آخرین فرآورده ی زنجیره ی شیر به حساب می آید کشک از طریق جوشاندن (ماده بعد از آب پنیر ) درست می شود . ماده ی حاصل از آب را در مجمع ( سینی گرد ) خشک می کنند .

آشپزیکلیپآموزشآشپزی

برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید.

x