طرز تهیه خرمای رولتی

موادلازم :
خرماسیاه 750 گرم ، ارد 2 لیوان ، گردوی نگینی 1 لیوان ، کره آب شده 2 قاشق سوپخوری ، روغن به میزان لازم ، پودر زنجبیل و هل و دارچین از هر کدام 1 قاشق چایخوری .
طرز تهیه :
خرمای هسته گرفته را با کره ورز می دیم تا نرم و یکدست شود . کیسه فریزر را باز کرده و روی سطح کار پهن می کنیم و خیلی کم چرب می کنیم و خرما راروی آن پهن می کنیم برای اینکه خرما به دستمون نچسبه مرتب دستمونو چرب می کنیم .
آرد را تفت داده تا تغییر رنگ دهد بعد با مقداری روغن جامد مخلوط می کنیم که غلظت آن مثل ماست چکیده شود . می گذاریم خنک شود و روی خرما پهن می کنیم .
گردوی نگینی شده را روی مخلوط قبلی ریخته و کمی فشار می دهیم تا در آرد تفت داده فرو روند . پودر زنجبیل ، هل و دارچین را پاشیده و به آرامی به کمک کیسه فریزر بادقت رول می کنیم و بمدت 4 ساعت یا بیشتر در یخچال می گذاریم .
من چون عجله نداشتم نصف روز در یخچال گذاشتم و بعد با کاردتیز براحتی برش زدم

آشپزیآموزش خرمای رولتیخرمای رولتیطرز تیهه خرمای رولتیرولتی

برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید.

x