طرز تهیه کیک خرما و گردو

806
10 مهر 1394

مواد اولیه :
خرماي بدون هسته 30 عدد
آب جوش يك و نيم پيمانه
شكر يك پيمانه
آرد يك و نيم پيمانه
كره آب‌شده يا روغن پيمانه
گردوي خردشده نصف پيمانه
وانيل قاشق چايخوري
بيكينگ‌ پودر يك قاشق مرباخوري
تخم‌ مرغ دو عدد
طرز تهيه:
آب‌جوش را روي خرما مي‌ريزيم و به مدت 15 دقيقه كنار مي‌گذاريم، سپس از صافي رد مي‌كنيم. شكر و تخم‌مرغ را به همراه وانيل خوب مي‌زنيم تا سفت شود. كره يا روغن را به آرامي اضافه كرده و به هم زدن ادامه مي‌دهيم. آرد و بيكينگ‌پودر را به همراه خرما به مواد اضافه كرده و در آخر گردو خردشده را ريخته، مخلوط را در قالب چرب شده مي‌ريزيم و به مدت 25 الي 35 دقيقه با حرارت 180 درجه سانتي‌گراد در فر قرار مي‌دهيم تا پخته شود.
نکته:
براي اطمينان از مغز پخت شدن كيك، يك سيخ را وسط كيك فرو ببريد اگر مواد كيك به آن نچسبيد كيك پخته است در غير اين‌صورت كيك را دوباره داخل فر قرار دهيد و به دفعات آن را امتحان كنيد.


برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید.

x