طرز تهیه كیك كلمانتین

546
08 مهر 1394

مواد لازم : بیسكوییت گندمی ... 5/2 بسته * كره ... 120 گرم * پنیر خامه ای ... 200 گرم * شیر ... 250 میلی لیتر * ورقه ژلاتین ... 4 عدد * شكلات تلخ ... 150 الی 200 گرم * پرتقال ... 3 عدد كوچك * پودر ژله پرتقال بدون قند ... یك بسته*** طرز تهیه : ابتدا بیسكوییت گندمی و كره را در مخلوط كن ریخته تا خوب پودر شود سپس قالب مورد نظر را به وسیله برس با كره چرب می كنیم پودر بیسكوییت را درون قالب ریخته و با كف دست فشار می دهیم تا یك لایه منسجم و فشرده تشكیل شود .قالب را درون یخچال می گذاریم تا كره خوب سفت شود . تابه را روی شعله می گذاریم شیر و برگ ژلاتین و پنیر خامه ای را درون تابه می ریزیم و صبر می كنیم تا مواد درون هم حل شوند وقتی كه مواد خنك شد آن را روی لایه بیسكوییت می ریزیم و جددا درون یخچال می گذاریم بعد از نیم ساعت كه پنیر سفت شد پودر ژله را با یك لیوان آب گرم و نصف لیوان آب سرد مخلوط می كنیم و روی لایه پنیر می ریزیم و بازهم آن را در یخچال می گذاریم تا ژله خودش را بگیرد شكلات تلخ را به روش بن ماری آب می كنیم آب سه عدد پرتقال را می گیریم و به شكلات ها اضافه می كنیم بعد از سفت شدن ژله شكلات را هم به صورت یك لایه روی آن قرار می دهیم.


برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید.

x