طرز تهیه كیك كلمانتین

430
08 مهر 1394

مواد لازم : بیسكوییت گندمی ... 5/2 بسته * كره ... 120 گرم * پنیر خامه ای ... 200 گرم * شیر ... 250 میلی لیتر * ورقه ژلاتین ... 4 عدد * شكلات تلخ ... 150 الی 200 گرم * پرتقال ... 3 عدد كوچك * پودر ژله پرتقال بدون قند ... یك بسته*** طرز تهیه : ابتدا بیسكوییت گندمی و كره را در مخلوط كن ریخته تا خوب پودر شود سپس قالب مورد نظر را به وسیله برس با كره چرب می كنیم پودر بیسكوییت را درون قالب ریخته و با كف دست فشار می دهیم تا یك لایه منسجم و فشرده تشكیل شود .قالب را درون یخچال می گذاریم تا كره خوب سفت شود . تابه را روی شعله می گذاریم شیر و برگ ژلاتین و پنیر خامه ای را درون تابه می ریزیم و صبر می كنیم تا مواد درون هم حل شوند وقتی كه مواد خنك شد آن را روی لایه بیسكوییت می ریزیم و جددا درون یخچال می گذاریم بعد از نیم ساعت كه پنیر سفت شد پودر ژله را با یك لیوان آب گرم و نصف لیوان آب سرد مخلوط می كنیم و روی لایه پنیر می ریزیم و بازهم آن را در یخچال می گذاریم تا ژله خودش را بگیرد شكلات تلخ را به روش بن ماری آب می كنیم آب سه عدد پرتقال را می گیریم و به شكلات ها اضافه می كنیم بعد از سفت شدن ژله شكلات را هم به صورت یك لایه روی آن قرار می دهیم.

آشپزیكیك كلمانتینکیکخوراکیغذاشیرینی

برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید.

x