کلیپ آموزش آشپزی : چین مرغ و بادمجان

مواد لازم جهت تهیه ی ته چین مرغ و بادمجان: برنج پخته شده: 3 پیمانه سینه مرغ پخته شده: 1 عدد کره: 50 گرم تخم مرغ: 1 عدد بادمجان سرخ شده: 3 عدد روغن: به میزان لازم زعفران حل شده: 3 قاشق غذاخوری ماست: 3 قاشق غذاخوری درابتدا مرغ های پخته شده را به حالت نواری با قیچی تکه تکه میکنیم. تخم مرغ را به هم زده و زعفران و ماست را به آن می افزاییم، پس ازاینکه کاملاً بهم زده شد،مرغ ها را در آن میریزیم. ته قالب را بطور کامل چرب کرده و مرغهای آغشته با مواد را در قالب می ریزیم، یک لایه برنج بر روی برنج می ریزیم. سپس بادمجان های سرخ شده را بر روی برنج میچینیم. دوباره یک لایه برنج بر روی آن میریزیم. در نهایت کره را بر روی مواد می افزاییم. به مدت یک ساعت بر روی اجاق گاز قرار می دهیم. سپس آنرا از قالب خارج کرده و روی آنرا با ماست خامه ای یا ماست چکیده تزیین میکنیم.


برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید.

x