کلیپ آموزش آشپزی : ورانی بادمجان

مواد لازم جهت تهیه ی بورانی بادمجان: بادمجان 2 عدد پودر گردو 4 قاشق سوپخوری ماست خامه ای یک پیمانه نعناع خشک به میزان لازم در ابتدا بادمجان ها را بخوبی شسته و قسمت برگهای آنرا جدا می کنیم. چند برش با چاقو بر روی آن ایجاد می کنیم.بادمجان ها را بر روی شعله پخش کن در حرارت کم قرار می دهیم تا به آرامی بپزد و کباب شود. پس از کباب شدن آنها را داخل آب سرد قرار میدهیم تا به سرعت پوست آنها جدا شود. پس از جدا کردن پوست بادمجانها، آنها را با گوشکوب می کوبیم . ماست خامه ای را به آن افزوده و به هم می زنیم، نعناع خشک و گردوی خرد شده را به داخل مواد ریخته و خوب مخلوط می کنیم. روی برانی را با گردو و نعناع خشک تزیین می کنیم.

آشپزیکلیپآموزشآشپزی

برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید.

x