کلیپ آموزش آشپزی : ماهی دوولمی

مشخصات کلی خانواده کوتر ماهیان (Sphyraenidae): بارا کودا ها به ماهی دوولمی نیز در جنوب کشور ما معروف است. نام فارسی: کوتر ماهیان (kootr)، باراکودا خصوصیات زیستی خانواده کوتر ماهیان : - ساکن مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری اقیانوسهای هند، اطلس و آرام. - بدن کشیده، نیمه استوانه ای، دوکی شکل با سر دراز و نوک دار. - دهان بزرگ با آرواره پائینی جلو آمده و دارای دندانهای قوی نیش. سقف دهاننیز دارای دندان است. - فک بالایی غیر قابل ارتجاع، و متناسب برای خوردن غذاهای بزرگ. - این ماهی با سرعت بسیار بالایی به شکار حمله و دریک حمله با یک فشار بسیار محکم فکها شکار را غافلگیر می نماید. * دارای 24 مهره (11+13). * طول آنها معمولا تا 1.8 متر می رسد و گاه از این اندازه هم بزرگتر می شود. * شکارچیان بسیارسریع ماهیان دیگر هستند. * باراکودا ها گاها به انسانها نیز حمله می نمایند. * بیشتر ساکن آبهای ساحلی از سطح آب تا عمق 100 متری هستند. * باراکودا های جوان بیشتر زندگی گله ای و بالغین زندگی انفرادی دارند و گاها حتی شکار ایشاان در سطح آب نیز قابل مشاهده است. گاها می توان در سطح دریا شکار این ماهیان را تماشا کرد. - ارزش تغذیه و ماهیگیری ورزشی دارند،سایزهای بزرگ در صورت استفاده ممکن است موجب بیماری در انسان شود. در بعضی کشور های دنیا حتی در سایزهای کوچک هم مصرف…

آشپزیکلیپآموزشآشپزی

برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید.

x