کلیپ آموزش آشپزی : مربای پوست پسته

مربای پوست پسته مواد لازم: پوست پسته تازه ۵۰۰ گرم مغز پسته یك پیاله كوچك شكر ۳ پیمانه آب ۲ پیمانه طرز تهیه:ابتدا روی پوست پسته های تازه را با چاقو یك شیار كوچك زده وسعی می كنیم پوسته صدمه نبیند اگر هم دید مهم نیست.در این حین آب را در قابلمه ریخته جوش كه آمده پوست ها را قبلا شسته ایم درونش ریخته چند جوش كه زد در ابكش ریخته مجددا همین كار را تكرار می كنیم تا تلخی ان گرفته شود. (بیش از دو بار نباشد چون له می شود)می توانیم روی پارچه تمییز بریزیم تا آبش گرفته شود(من این كار رو نمی كنم )بعد درون قابلمه لعابی آب +شكر را مخلوط كرده روی حرارت گذاشته تا شكر آب شود و به جوش آید. بعد پوست پسته ها را ریخته )من از مغز پسته هم به مقداری استفاده می كنم كه فوق العاده اش می كنه و پیشنهاد می كنم به همه كه توش بریزند.چند جوش كه زد ظرف را از حرارت برداشته بعد از سرد شدن در ظرف مورد نظر می ریزیم.می تونید حتی پوست پسته را خشك بعدها اگه حوصله داشتید به همین طریق طبخ نمایید. از اسانس یا رنگ خاصی استفاده نشود چرا كه عطر پوست پسته بی نظیر می باشد.


برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید.

x